Estudo com a pimenta vermelha que comprovou suas propriedades !

Neste artigo você vai encontrar: propriedades da pimenta vermelha, pimenta vermelha emagrece, estudo com a pimenta vermelha dedo-de-moça.

Uma pesquisa recém-concluída na Faculdade de Nutrição da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUC-RS) comprovou que a pimenta vermelha  diminui mesmo o risco de doenças cardiovasculares, maior causa de mortes no Brasil. As propriedades são devidas à capsaicina presente nas pimentas vermelhas.

Pimenta vermelha - propriedades (benefícios)

• Pimenta vermelha emagrece
• Pimenta vermelha reduz o colesterol 
• É analgésico
• Anti-inflamatório
• Xarope 
• Estimula o metabolismo
• Reduz a glicose do sangue (bom para diabéticos)
• Trata alergias respiratórias
• Rica em vitaminas

Capsaicina

A capsaicina (leia sobre ela)  atua em várias áreas do corpo: alivia dores de cabeça, controla os níveis de glicose no sangue, aumenta a capacidade pulmonar e ajuda no tratamento da rinite alérgica. É, ainda até um aliado para quem quer entrar em forma: “É uma substância estimulante do metabolismo".

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Estudo com a pimenta vermelha que comprovou suas propriedades:

Por duas semanas, um grupo de ratinhos recebeu, todos os dias, uma pequena dose de extrato de pimenta dedo-de-moça, a mais consumida no país.

Pimenta vermelha contém capsaicina.Foto: Flickr

No fim do período, sangue foi coletado e comparado com o de ratinhos que não receberam a pimenta.

O resultado impressionou os pesquisadores. “Nós tivemos uma redução bastante significativa, em torno de 45%, do colesterol total desses animais. Uma redução do colesterol total, tanto em humanos quanto em cobaias, mostra que há um risco menor do desenvolvimento de doença arterial coronariana ou aterosclerose”, diz a nutricionista da PUC-RS Márcia Keller Alves.

Em outras palavras: menor risco de enfartes. O que reduziu quase pela metade a gordura do sangue nos ratinhos foi a capsaicina, o princípio ativo da pimenta, que dá a ela o gosto ardido. “É esse princípio ativo que faz com que a pimenta seja benéfica à saúde. Então, quanto mais picante mais capsaicina. E quanto mais capsiacina mais benefícios com o consumo da pimenta”, esclarece Márcia Keller Alves.

Conclusão: "Pimenta vermelha faz bem".

Atenção!!
A pimenta vermelha é uma irritante da mucosa gástrica, então, quem tem gastrite ou úlcera não deve comer pimentas de qualquer tipo. Além disso, tome cuidado ao manipular pimentas para não levar as mãos aos olhos, pois será extremamente irritante.

O que é Estresse?

O que é Estresse?

Sinônimos: Ansiedade; Estar nervoso; Estresse; Tensão; Nervosismo; Apreensão

O estresse pode ser causado por qualquer evento ou sensação que o faz se sentir frustrado, irritado ou nervoso.

O estresse é uma sensação de medo, desconforto e preocupação. A origem desses sintomas nem sempre é conhecida.

Supere o estresse e viva em paz com você

Considerações

O estresse é um sentimento normal. Em pequenas doses, o estresse pode ajudá-lo a ser mais produtivo. O estresse não afeta todas as pessoas da mesma maneira.

Muitas pessoas sentem os sintomas do estresse em seu corpo. Você pode sentir dores no abdome, cefaleias e tensão muscular ou dor.

Saiba mais

• Afaste o estresse com oito gadgets relaxantes
• Lide com o estresse de maneira rápida e eficaz

Quando você está muito estressado, pode notar:

• Um ritmo cardíaco acelerado
• Batimento fora do ritmo
• Respiração acelerada
• Sudorese
• Tremores
• Tontura

Outros sintomas de estresse incluem:

• Fezes soltas
• Necessidade frequente de urinar
• Boca seca
• Problemas para engolir

Saiba mais

• Conheça os hábitos que espantam o estresse

Você pode apresentar dificuldade de concentração, sensação de cansaço a maior parte do tempo ou perda de controle mais frequente. O estresse também pode provocar problemas sexuais. O estresse também pode provocar problemas para adormecer ou permanecer dormindo e pesadelos.

Causas

Muitas pessoas têm estresse quando precisam se adaptar ou fazer uma mudança.

Saiba mais

• Seis tipos de massagem para aliviar o estresse
• Sete massagens inusitadas para afastar o estresse
• Sete opções de exercícios para controlar o estresse

Exemplos:

• Começar em um emprego novo ou escola nova
• Mudar-se para uma casa nova
• Casar-se
• Ter um filho
• Terminar um relacionamento

Uma doença ou lesão própria, de um amigo ou de um ente querido é uma causa comum de estresse. Sentimentos de estresse e ansiedade são comuns em pessoas que se sentem deprimidas e tristes.

Alguns medicamentos podem provocar ou piorar os sintomas de estresse.

Estes podem incluir:

• Alguns medicamentos inalados usados para tratar asma
• Medicamentos para tireoide
• Algumas pílulas dietéticas
• Alguns remédios para resfriado

Produtos com cafeína, cocaína, álcool e tabaco também podem provocar ou piorar os sintomas de estresse e ansiedade.

Saiba mais

• Sete alimentos que combatem a ansiedade
• Qual é o seu nível de estresse?

Quando essas sensações ocorrem com frequência, a pessoa pode ter um distúrbio de ansiedade. Outros problemas em que o estresse pode estar presente:

• Transtorno obsessivocompulsivo
• Síndrome do pânico
• Transtorno por estresse pós-traumático (TEPT)

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• visão geral
• tratamento e cuidados
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• encontre um médico

Cuidados

A forma de aliviar o estresse não é igual para todos. Fazer determinadas mudanças no estilo de vida é o melhor começo.

Comece por ter uma dieta balanceada e saudável, bem como dormir o suficiente e exercitar-se. Além disso, limite a ingestão de cafeína e álcool e não use nicotina, cocaína ou outras drogas ilícitas.

Saiba mais

• Invista nessa rotina antiestresse e relaxe

Encontrar maneiras saudáveis e divertidas para lidar com o estresse ajuda a maioria das pessoas. Você pode aprender meios de relaxar e praticá-los. Pesquise sobre ioga, tai chi chuan ou meditação.

Faça pausas no trabalho. Equilibre atividades divertidas com seu trabalho e tarefas familiares. Programe um tempo de lazer todos os dias. Passe seu tempo com as pessoas de quem você gosta, incluindo a sua família.

Tente aprender a fazer coisas com as mãos, tocar um instrumento ou ouvir música.

Saiba mais

• Use a natureza para combater o estresse

Reflita sobre o que pode estar causando seu estresse. Mantenha um diário sobre o que está acontecendo quando você tem essas sensações.

Então, encontre alguém de confiança para escutá-lo nos momentos de estresse. Muitas vezes, conversar com um amigo ou ente querido é tudo o que você precisa para se sentir melhor. A maioria das áreas também tem grupos de apoio e telefones que podem ajudar.

Pergunte ao seu médico se algum dos remédios ou drogas que você está tomando pode provocar estresse.

Saiba mais

• Passe uma semana com menos estresse no trabalho

Consulte também:

• Estresse na infância
• Gerenciamento do estresse

5 dicas para ser um grande líder

24/04/2012

Se você deseja se tornar um ótimo líder, veja cinco itens essenciais que você deve buscar para alcançar seu objetivo

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Crédito: Shutterstock.com

Não caia na armadilha de pensar que o sucesso na carreira irá trazer felicidade para dentro de sua casa

A maioria das listas de dicas e segredos para uma boa liderança contém os mesmos itens velhos e cansados sobre retórica ou outros tópicos que todos conhecem, mas poucos colocam em prática. Se você seja se tornar um bom líder para as pessoas que coordena, é necessário saber adaptar cada uma das dicas à sua realidade e ao contexto das pessoas e situações a sua volta.

» Como ser um ótimo líder
» Cultura da gratidão: 4 regras para uma liderança efetiva
» 3 dicas para equilibrar a vida pessoal e profissional

Confira cinco conselhos para que você se torne um grande líder:

Dicas de liderança: 1) Vida pessoal X Vida profissional

Não caia na armadilha de pensar que o sucesso na carreira irá trazer felicidade para dentro de sua casa. Não é a sua família que deve se adaptar ao seu trabalho, mas sim o contrário. A verdade é cruel, mas muito clara: se você valoriza mais o seu trabalho e os objetivos que possui dentro de sua carreira do que os compromissos com a sua família, então alguma coisa está muito errada e você precisa repensar suasprioridades.

Dicas de liderança: 2) Valorize o tempo livre

Muitas pessoas pensam que grandes líderes devem sempre ter uma agenda cheia, com compromissosconfirmados para os próximos três anos. Grande engano. Saber aproveitar o tempo livre é sinal de uma liderança madura e equilibrada. Liderar não significa estar sempre fazendo alguma coisa. Saiba planejar de forma estratégica, abrindo espaços para que você possa focar em outros projetos e também no descanso.

Dicas de liderança: 3) Saiba ouvir

Ser um líder não significa que você tem licença para aumentar os minutos do discurso. Mais do que falar, é necessário saber ouvir. Entender o que os outros pensam, quais são suas expectativas e como enxergam a situação pode ser a grande diferença entre atingir ou não seus objetivos. Pare de falar e comece a ouvir seus liderados. Não reconhecer o valor dessa troca é um dos grandes obstáculos no caminho do sucesso.

Dicas de liderança: 4) Tenha uma mente aberta

Quantas vezes você já ouviu isso? Exatamente. Percebe a importância dessa característica? Estar disposto a aprender, crescer, desenvolver e amadurecer é o tipo de atitude que você deve ter se deseja estar sempre à frente nas suas decisões, construindo uma liderança que vai muito além da simples delegação de tarefas e ordens.

Dicas de liderança: 5) Relacionamentos

Liderar é saber servir. Sua liderança e as decisões que você toma são muito mais sobre os outros do que sobre você. Poucas coisas contribuem tanto para o fracasso como líderes isolados. Não importa como, por celular, e-mail ou presencialmente, você deve ser aquele que começa e estimula conversas e não a pessoa que termina e limita o diálogo. Confiança, credibilidade e lealdade só serão desenvolvidas a partir derelacionamentos. Não espere que seus liderados tenham essa iniciativa, ela deve partir de você. Dê esse exemplo.

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Autor: Universia Brasil

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Peixe com vinho....cai bem?

Para beber

Tipos de vinho para servir com peixes e frutos do mar na Sexta-Feira Santa

Para fazer a harmonização é preciso considerar o tipo de pescado, a intensidade de temperos e a forma de preparo

23/03/2013 | 17h01

Foto: Fernando Gomes / Agencia RBS

Para harmonizar peixes e frutos do mar com vinhos, é preciso considerar a intensidade de temperos e a forma de preparo, além do tipo de pescado. Confira algumas dicas de como fazer uma boa harmonização:

TINTOS

Os vinhos tintos, na maioria vezes, não combinam com peixes. Os taninos presentes nesses vinhos frente ao iodo dos frutos do mar deixam uma sensação metálica na boca. Mas existem algumas exceções:

> Peixes untuosos e encorpados, como bacalhau e salmão, podem ser servidos com vinhos com poucos taninos, como Gamay ou Pinot Noir.

> Peixes de carne escura e temperos fortes aceitam Pinor Noir ou Merlot com pouco tanino.

> O excesso de sal do bacalhau e a forte presença de azeite de oliva pode prejudicar a harmonização. O ideal é um branco estruturado, como um Chardonnay passado em carvalho.

FRUTOS DO MAR

> Nunca sirva com vinhos tintos, devido à presença de taninos

> Quando temperados com ervas, pedem um Sauvignon Blanc.

> Quando preparados com molho, o ideal é um Chardonnay.

> Camarão servido como entrada, acompanha bem um espumante brut. 

PEIXES BRANCOS

> As carnes delicadas pedem um vinho branco leve. Pode ser um Sauvignon Blanc ou um espumante bem estruturado.

PEIXES DE CARNE ESCURA

> Nessa categoria se encontram o salmão, o atum, a sardinha e o pintado. A
harmonização com eles está relacionada à forma de preparo.

> Os ensopados combinam com Chardonnay.

> Os grelhados com vinho rosé.

> Salmão grelhado ou assado tem uma boa harmonização com Chardonnay envelhecido.